TIPOS DE CAFÉ

                                        Coffea arabica

El café arábigo es la clase más antigua, se considera la más fina. Es más aromática,menos amarga y más baja en cafeína. La vaina es alargada y ampliamente acuñada. El café arábigo madura en nueve a once meses. Su participación en el comercio mundial asciende a más del 60%. Se cultiva en primer lugar en el Brasil, en Colombia y en Centroamérica Alcanza los 12 metros de altura en estado silvestre, con hojas opuestas, 
ovales u oblongas de color verde oscuro. Las inflorescencias son axilares. 
Produce una drupa de color rojo brillante, que contiene dos semillas.
 Los frutos de c. arabica contienen menos cafeína que otras especies Estefania cortes martinez cultivadas comercialmente.

http://dethlefsen-balk.de/ESP/10889/Kaffeepflanze.html

https://www.google.com.co/search?q=arabica&rlz=1C1OPRB_esCO651CO754&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjcupiSppDVAhXD0iY
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                                         Coffea canephora (Robusta)

 originaria del África occidental. Crece sobre todo en África y en Brasil, donde se conoce con el nombre de Conillon.También se halla en el sureste asiático, donde los colonialistas franceses introdujeron el cultivo en Vietnam a fines dels. XIX, y de allí pasó a Brasil. Es más fácil de cuidar que y más barato de producir teniendo un precio de mercado 

internacional por debajo del valor del dólar. Mientras los granos de arabica son considerados superiores, robusta suele 

limitarse a grados menores de baja calidad.Las zonas donde se cultiva son sobre todo África Central y Oriental el Sudeste de Asia y Brasil.La planta tiene un sistema de raíz superficial y

 crece como un robusto árbol o arbusto a unos 10 metros.

 Florece irregularmente, tomando cerca de 10-11 meses para que las cerezas maduren, produciendo los granos ovales. Estefania cortes martinez La planta de robusta tiene un mayor rendimiento de cultivos que la de C .

https://es.wikipedia.org/wiki/Coffea_canephora



https://www.google.com.co/imgres?imgurl=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Coffea_canephora_at_Aanakkulam.jpg/220px-Coffea_canephora_at_Aanakkulam.jpg&imgrefurl=https://en.wikipedia.org/wiki/Coffea_canephora&h=165&w=220&tbnid=SI7JdQitJ0WvEM:&tbnh=132&tbnw=176&usg=__G-VFEqDGnhj5kIreqCH_HtIDZX8=&vet

                                                     coffea borbon 

  .Las plantas de la varietal Borbon son todas descendientes de las plantas
 de café que los franceses plantaron en la isla Borbon (la actual reunión)
a finales del siglo 19 la planta de Borbon fue exportada  plantada en brasil 
desde donde se esparció a toda latinoamericana 
las platas de Borbon tienen una producción 20 a 30% mas altas 
que las plantas de típica pero con calidad de granos igualmente alta
las plantas Borbon crece mejor a elevaciones altas.entre 1200 y 2000 m  

https://en.wikipedia.org/wiki/Bourbon_coffee


https://www.google.com.co/search?q=coffea+bourbon&rlz=1C1OPRB_esCO651CO754&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiJvIKMqZDVAhURxCYKHbC1BR8Q_AUIBigB&biw=1366&bih=623#imgrc=-gBmMrl0anBONM: